Родина Торчицьких. Суспільне Суми
"Щоб картоплю посадити, її потрібно спочатку витягнути з погреба, перебрати, відсортувати. Дивлюся, де є вічка, де немає, не вся ж картопля дає сходи", — пояснює Світлана Торчицька.
Світлана із онуком. Суспільне Суми
Нині Світлана разом із дворічним онуком Дмитриком доглядає молоді сходи та стежить за розвитком рослин.
Город родини Торчицьких. Суспільне Суми
"Вона в нас по сортах. Ми не саджаємо картоплю в різнобій. Картопля є нижча, є вища. Є рання і є пізня, то в нас вона по сортах посаджена. Посадили, хазяїн її сапує трактором два рази. Тоді ми сапуємо вручну, тоді обгортає, бризкає. Тоді вже сапаємо, косимо і викопуємо. Так що витрат вистачає", — розповідає пані Світлана.
Однією з найбільших проблем для городників залишається колорадський жук. На невеликих ділянках, каже господиня, вони збирають жуків вручну.
Город родини Торчицьких. Суспільне Суми
"Тільки руками збирати жуків можна. Коли я саджаю картоплю, якийсь сорт хочу вивести, купила я її кілограм, я її саджаю окремо на городі. Спостерігаю за нею і там ми жука не бризкаємо. Там ми їх збираємо. Все робимо руками, без рук нічого не обходиться. Тоді не буде й бур'яну і жука. Але, коли великі масштаби, то так же не обробиш", — пояснює жінка.
Чоловік Світлани Валентин додає: якщо застосовувати засоби захисту рослин, то робити це потрібно одночасно всім господарникам у селі: "Отрутою люди бризкають, жук піднявся, перелетів туди. Якийсь пропав, а якийсь полетів. Найперше — треба бризкати разом з усіма, всі виходять і бризкають. По-друге, для всіх культур важлива сівозміна. Сівозміни впливають на врожай, бур’ян і на хвороби".
Валентин Торчицький. Суспільне Суми
Картоплю господар висаджує за допомогою техніки. Каже, правильний обробіток ґрунту теж дозволяє значно скоротити ручну працю: "Посадили, культиватором з цепками проходжу. Через 7-10 днів другий раз сапуємо і два обгортання. Перше підгортання — цепки на тракторі дрібніші йдуть, вже картопля сантиметрів 5-10. Її цепок отак нагортає і вона не травмується. Виходить, щоб не сапувати вручну і в рядку".
Город родини Торчицьких. Суспільне Суми
За словами господаря, на врожай впливають не лише сорт та догляд, а й особливості ґрунту: "Я помічав по сортах, в одному місці родить той самий сорт, а в іншому, ми практикували на різних городах, той самий сорт на низу — гарний врожай, а на пагорбі — поганий. У мене в рядку так — густіше посаджу, буде більше дрібнішої. Рідше посаджу, в середньому положенні сівалка в середньому колесі — крупною буде".
Для підживлення рослин родина використовує перегній власного виробництва. Валентин Торчицький утримує свиней і протягом багатьох років заготовляє органічні добрива: "Оце тут десь сантиметрів 40 перегною. Спеціально накопичую, його дощ намочив, воно перегниває, свині його переривають, а потім я його приберу все на огород і буде в мене врожай".
Город родини Торчицьких. Суспільне Суми
Показує господар і поле, де нині росте жито. Ще кілька років тому, каже, воно було повністю заросле пирієм. За словами Валентина Торчицького, за два роки йому вдалося значно зменшити кількість пирію без гербіцидів: "Трактор не їхав, бо воно ж отаке у корінні оте все. За два роки, без хімії, пружинними культиваторами. Син на одному боці городу, другий син на другому вилами пружинного культиватора і позаду посівні борони. Іду культиватором, він все коріння витягує. До кінця доїхав, підняв, воно все випало".
Світлана Торчицька пояснює: останніми роками працювати на землі дедалі складніше, а витрати часто не відповідають прибуткам: "Скільки городів, що ми вже фізично не витягуємо. І діти і ми попадаємо скоро біля нього. В 2015 році картопля була по 4 гривні. Ми посадили 20 гектарів і було в нас 23 тонни. Ми її всю прогодували худобі. І цьогоріч нам пропонували за такою ціною, то для чого її саджати?".
Попри труднощі, родина Торчицьких продовжує працювати на землі, говорить пан Валентин. Додає: хороший урожай залежить не лише від погоди, а й від знань, досвіду та наполегливої праці.
Валентин Торчицький. Суспільне Суми
"Але мені все одно подобається, я вже в місто б не поїхав, хоч би й життя наново", — ділиться господар.
За інформацією директора департаменту агропромислового розвитку Олександра Маслака, в області картоплю вирощують 10 суб’єктів господарювання, а овочівництвом займаються понад 15 фермерських господарств та одноосібників.
